Boissons fermentées 
Kvass aux baies
Une boisson fermentée fruitée, plus longue à préparer, avec une belle acidité naturelle.
2880 min
difficile
Vegan
Caféine sans
Sucre faible
Ingrédients
- 1 L d'eau
- 150 g de fruits rouges
- 40 g de sucre
- 1 tranche de pain de seigle
- 1 c. à soupe de raisins secs
Préparation
- 1
Mettre les fruits, le sucre, le pain et les raisins dans un bocal.
- 2
Ajouter l’eau et mélanger.
- 3
Couvrir d’un linge propre et laisser fermenter 24h à 48h.
- 4
Filtrer, mettre en bouteille et laisser reposer au frais.